託好友的福
得到一片又大又厚的虱目魚！
虱目魚又稱牛奶魚，是營養豐富的食材😍
❤蛋白質：每100克虱目魚約有21克蛋白質，約是一般成人每日需求的1/3
❤多元不飽和脂肪酸EPA、DHA：預防心血管疾病、對腦部、視力、神經系統發展等有正面的影響
❤礦物質如鉀、鎂、鋅：促進新陳代謝。其中鉀和鎂能維持體內電解質平衡；鋅則可提高免疫功能、減少發炎等
乾煎虱目魚作法：
✨將魚用廚房紙巾擦乾、去除多餘水分以免油爆
✨使用不沾鍋（不加油、或鍋底用紙巾抹一層薄博的油）熱鍋後魚皮朝下放入鍋中煎
✨滑動鍋子確認沒有沾鍋，魚皮煎至金黃可翻面
✨魚肉部分煎至金黃即可起鍋！
沒有調味就好很吃～
其實這是我們第一次自己煎虱目魚
想起小時候媽媽也常煎虱目魚給給我們吃
突然有種「姐吃的不是魚，是回憶」的感覺😅
Search